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  • 牛骨膠原蛋白肽

牛骨膠原蛋白肽

產品名稱:骨膠原蛋白肽粉

產品配方:骨膠原蛋白肽粉

包裝規格:內包裝為食品級包裝袋,外包裝是瓦楞紙箱,10kg/箱

儲存條件:將本品置于陰涼干燥處,開封后請密閉保存

保質期:24個月

感官性狀:色澤呈白色或淡黃色,色澤均勻。氣味及滋味具有本品特有的滋氣味,味微腥,無異味。組織狀態呈干燥均勻粉末狀,無結塊,無正常視力可見外來雜質和霉斑。

質量標準:GB 31645-2018食品安全國家標準膠原蛋白肽。


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產品簡介 / Introduction

骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種,是一種白色、不透明、無支鏈的生物性高分子物質,是人體非常重要的蛋白質,占人體全身總蛋白質的30%以上,它廣泛地存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關節、頭發組織中。

牛骨膠原蛋白肽
牛骨膠原蛋白肽
牛骨膠原蛋白肽
牛骨膠原蛋白肽
技術指標 / Technical index
項 目 指 標 檢驗方法
水分,g/100g ≤ 7 GB 5009.3
鉛(以Pb計),mg/kg ≤ 0.5 GB/T 5009.12
菌落總數,cfu/g ≤ 1000 GB 4789.2
大腸菌群,cfu/g ≤ 10 GB 4789.3
霉菌,cfu/g ≤ 50 GB 4789.15
金黃色葡萄球,cfu/g ≤ 100 GB/T 4789.10
沙門氏菌  /25g 不得檢出 GB/T 4789.4

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儲運條件

陰涼、干燥、通風處,不得與有害物質混放。

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赤蘚糖醇

赤蘚糖醇

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高溫時穩定,在廣泛PH范圍內穩定,在口中溶解時有溫和的涼爽感,適用于多種食品。
木糖醇

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木糖醇易溶于水,溶解時會吸收熱量,因而入口時有愉悅的清涼感。清涼特性,適用于口齒,也適用于皮膚
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乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,易溶于水,甜度為蔗糖的35%~50%,乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
異麥芽酮糖

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異麥芽酮糖(ISOMALTULOSE)也稱為異麥芽糖,在國外稱為帕拉金糖(PALATINOSE)是在甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類。

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