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  • L-絲氨酸
L-絲氨酸
絲氨酸是中性脂肪族含羥基氨基酸,是一種非必需氨基酸, 化學式為C3H7NO3,分子量105.09,熔點496~501 K,易溶于水,幾乎不溶于非極性溶劑
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理化性質

絲氨酸

 外觀:白色結晶或結晶性粉末

 CAS號:56-45-1
 熔點(℃):496~501 K
 水溶性:易溶于水
 分子式:
C3H7NO3

 比旋度:+14.0°至+15.6°
 規格:25kg/桶




產品指標


含量 99.5% 比旋光度 +14.8°
灼燒殘渣 0.05% 氨鹽 <0.02%
含氮量 <0.02% 鐵鹽 <10ppm
干燥失重 0.09% 硫酸鹽 <0.02%


應用領域


氨基酸

以下氨基酸產品目錄

復合氨基酸 L-蘇氨酸 L-組氨酸 L-天冬氨酸 L-脯氨酸
L-賴氨酸 L-賴氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸 L-茶氨酸 L-瓜氨酸
L-苯丙氨酸 L-亮氨酸 L-丙氨酸 DL-丙氨酸 L-胱氨酸
L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-異亮氨酸 L-色氨酸 L-精氨酸 L-精氨酸鹽酸鹽
L-蛋氨酸 DL-蛋氨酸 L-谷氨酰胺 L-谷氨酸 L-甘氨酸
L-纈氨酸 ?;撬? γ-氨基丁酸

儲運條件

陰涼、干燥、通風處,不得與有害物質混放。

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赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高溫時穩定,在廣泛PH范圍內穩定,在口中溶解時有溫和的涼爽感,適用于多種食品。
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木糖醇易溶于水,溶解時會吸收熱量,因而入口時有愉悅的清涼感。清涼特性,適用于口齒,也適用于皮膚
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